消化功能减退◆◆★■◆：缺锌会影响味蕾细胞更新和唾液磷酸酶的活性，使舌黏膜增生★★、角化不全，以致味觉敏感度下降，发生食欲缺乏、厌食等症状。
锌的正常量和有害量之间范围相对较宽，且人体有锌平衡机制，一般不易发生锌过量。
视力障碍：缺锌还可能导致视力下降、角膜软化症等眼睛问题，甚至可能并发白内障、夜盲症等视力障碍。
智力发育延迟◆■◆：锌缺乏可使脑DNA和蛋白质合成障碍■◆■■，脑内谷氨酸浓度降低，从而引起智能发育迟缓。
动物内脏：如猪肝、鸡肝、羊肝■★◆★、鸭肝、鹅肝等◆★■★■◆，也含有丰富的锌和其他营养成分。
各类坚果如核桃、榛子★■■★■★、开心果、碧根果、松子◆■★★◆◆、葵花籽、腰果、杏仁等，不仅含有丰富的锌，还富含不饱和脂肪酸、蛋白质等有益成分。
免疫力下降：锌是保护免疫系统的重要元素■★，缺乏锌会导致免疫系统功能下降，使身体容易受到感染，容易出现反复的感冒、腹泻、肺炎等疾患。
虽然蔬菜中的锌含量相对较低■◆■★★◆，但也有一些蔬菜如紫菜、胡萝卜、茄子、黄豆、白萝卜■★、土豆等含有一定量的锌。
赖氨酸和葡萄糖酸锌制剂：如赖氨葡锌颗粒、赖氨葡锌片。这是一种复方制剂，由赖氨酸和葡萄糖酸锌组成◆■★，其中还含有辅助蔗糖，而且味道比较甜，能够预防小儿及青少年因为缺乏赖氨酸和锌而引起的疾病。
近日，在Nature中发表的一篇文章◆★★◆■◆，强调了人体中微量元素锌的重要性，其在人体中的含量仅次于铁元素，位居第二■■★■◆◆。
水果中锌的含量普遍不高■◆，但也有一些水果如苹果、鲜枣、梨■■、酸枣★◆■◆、草莓、杏、香蕉、柠檬等含有相对较多的锌。
葡萄糖酸锌制剂：如葡萄糖酸锌颗粒■■■◆◆◆、葡萄糖酸锌咀嚼片◆■■、葡萄糖酸锌口服液等。葡萄糖酸锌制剂是临床上比较常用的一种补锌药物■■★◆★◆，其是一种矿物质补充剂，能够用于治疗缺锌所引起的营养不良■◆■◆■、厌食症、异食癖★■★■■、口腔溃疡、儿童生长发育迟缓等情况，而且还能够补充身体所需要的锌元素。
锌摄入不足会引起很多问题，如免疫力下降、内分泌失调★■■■■、脱发★◆★、智力下降、食欲减退等。对于正在长身体的小孩来说★■■■，缺锌还可能导致他们长不高，导致缺锌性侏儒症。
不过，应根据个人情况（如年龄、性别、健康状况等）和医生建议来选择适合的产品。服用锌补充剂时应遵循说明书或医生建议的剂量和方法，避免过量摄入。同时◆■★■◆◆，锌补充剂最好在餐后服用，以减少对胃肠道的刺激。
贝壳类：如牡蛎、扇贝、鲍鱼★★、蛤蜊等，这些食物不仅含锌量高，还富含多种营养，是补锌的优质选择■◆。
一些谷物类食物如小米、玉米◆◆■、大麦、燕麦、胚芽、麦芽等也含有一定量的锌◆■，特别是谷物的胚芽部分锌含量较高。
当然，保持健康的生活方式不仅仅是关注某一种营养素的摄入，还需要综合考虑饮食、运动■■■★◆、休息等多个方面。
然而，如果出现锌元素缺乏症状，仅仅靠饮食纠正可能比较困难，还需要摄入锌补充剂，一般包括以下几种类型：
皮肤问题：锌对皮肤健康至关重要■■★■◆，缺乏锌会导致皮肤干燥、发红◆★、脱屑、脱发◆◆、丘疹等症状★■★★，严重时可能出现肠病性肢端皮炎、大疱性皮炎、复发性口腔溃疡等★■■。部分可能表现为不规则散乱的脱发，头发呈红色或浅色■■◆■。
硫酸锌★◆：是常用的补锌药物■★◆★★，可以用于治疗因锌元素缺乏所引起的各种疾病，如口腔溃疡、口炎等。但患者服用后可能会出现恶心◆■◆◆、腹泻等副作用，因此注意不要空腹服用。
目前，全球约1/3人口处于锌缺乏状态■■◆★，缺锌已经成为发展中国家疾病发生和死亡的第五大诱因。我国约半数省份的学龄前儿童中，有60%的锌日摄入量为3~6mg■◆★★■■，仅为参考摄入量的一半左右■★◆。
现在我国流行多吃蔬菜■◆■★◆，但这样可能会导致缺锌的问题★★◆◆■■。因为蔬菜★■、谷物和豆类这些植物性食物虽然能给我们提供能量和营养■★，但它们里面的锌含量通常比较低，而且含有一些会阻碍锌吸收的物质。
生长发育迟缓：锌对骨骼、肌肉和生殖系统的正常发育至关重要◆★◆。缺乏锌会导致生长发育迟缓★◆■★■、身材矮小、性器官发育不良等症状■★。在青春期，锌的缺乏还可能引起第二性征的发育延缓◆◆■★■。
食欲减退★★◆★◆★：锌对味蕾和消化道的正常功能非常重要，缺乏锌会导致味蕾细胞萎缩，引起食欲减退◆◆。婴儿可能出现挑食、偏食◆■★，甚至异食癖，如吃泥土■★◆、纸张、头发等。
中国营养学会膳食营养素锌的参考摄入量（DRIs）为儿童12~13.5mg/d，青少年、成人15mg/d◆★■★■■，孕妇■◆■■、乳母11■■.5~12.5mg/d◆★◆★◆。
这些阻碍锌吸收的物质叫做营养抑制因子，包括植酸、草酸、纤维素和一些重金属。特别是植酸◆★★，它在身体里很容易结合形成不溶性沉淀■★★■，这样锌就没法被身体好好利用了。
目前，世界范围内普遍存在锌摄入不足的问题，因此采用一种有效方式补锌显得尤为重要。
锌在身体里的作用很多，它能帮助细胞生长和分裂，参与多种氨基酸◆★◆、蛋白质、核酸和维生素的代谢过程。同时★◆，锌能够促进儿童骨骼发育◆◆、保证免疫器官正常发育和免疫细胞正常分化、维持机体正常味觉与视觉■★◆、促进伤口愈合◆◆◆、减少重金属对身体的伤害等◆◆■◆。
甘草锌制剂：常用的有甘草锌胶囊、甘草锌颗粒■★★◆。甘草锌制剂是一种补锌的药物，能够用于治疗缺乏锌所引起的儿童厌食、异食癖◆◆、生长发育不良等情况★■，比较适合体内缺乏锌元素的患者服用◆■★★。
钙铁锌口服液：这类口服液不仅含有锌元素，还包含钙和铁等其他矿物质■◆■★★◆，适用于需要多种矿物质补充的人群。
